Enfermedades gastrointestinales aumentan por el calor


La SSa advirtió que hábitos higiénicos inadecuados en el manejo de alimentos durante la temporada de calor, puede provocar enfermedades

Enfermedades gastrointestinales aumentan por el calor

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Abril 14, 2015 00:02 hrs.
Salud ›
eldiariodetaxco.com › guerrerohabla.com

Fuente
Notimex
13 de abril de 2015

Enfermedades gastrointestinales aumentan por el calor Recomiendan aplicar hábitos de higiene. (Notimex)


México, DF.- La Secretaría de Salud (SSa) alertó que durante la temporada de calor aumentan en México las enfermedades gastrointestinales debido a bacterias, virus o parásitos como la salmonella, E. coli y las amibas.

En un comunicado, la dependencia federal explicó que estos microorganismos entran al cuerpo por medio de alimentos o agua contaminada, y proliferan a temperaturas están por arriba de los 30 grados.

“Los alimentos o bebidas pueden ser contaminados por hábitos higiénicos inadecuados en su manejo como: la falta de lavado de manos, refrigeración incorrecta, exposición a altas temperaturas, u otros, señaló.

Indicó que algunos de los síntomas de las enfermedades gastrointestinales son: fiebre, dolor estomacal o abdominal, náuseas, diarrea, estreñimiento y fatiga, los cuales deben ser atendidos para evitar complicaciones como la deshidratación.

Añadió que las enfermedades más comunes son la gastroenteritis aguda (inflamación intestinal) y las intoxicaciones.

La Secretaría de Salud recomendó tener higiene en la preparación de los alimentos; evitar comer en lugares ambulantes o con condiciones insalubres; lavarse muy bien las manos antes de comer y después de ir al baño.

Además, tomar agua hervida, clorada o bien embotellada; lavar y desinfectar frutas y verduras; freír o cocer muy bien los alimentos, sobre todo, carnes, pescados y mariscos; refrigerar los alimentos para evitar su descomposición.

También, no consumir alimentos caducados; lavar bien los utensilios con los que se preparan los alimentos; tomar al menos dos litros de agua diariamente, y tapar adecuadamente los botes de basura.

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