5 cafeterías del Centro donde sí vale la pena hacer fila

Sábado o domingo por la mañana. La familia se levanta y se echa un "chinchampú" para ver a quién le toca preparar el desayuno. Típico, pierdes. Pero lo tuyo no es cocinar sino comer, comer y… comer.

Si, como a nosotros, esto siempre te pasa siempre, no te estreses y mejor conoce estas cinco cafeterías del Centro que te harán quedar muy bien. Su hit son el pan y el café o el lechero.

Advertencia: Siempre hay un montón de gente, pero vale la pena esperar por una mesa.

1. La Blanca
© Proporcionado por Invent MX S.A.P.I. de C.V.
Imagina qué tan rico está que caudillos de la Revolución y personajes como Manolo Fábregas, Ricardo el ’Finito’ López, los hermanos Bichir, Carlos Salinas de Gortari, entre otros, han pasado a desayunar a este lugar.

¿Por qué vale la pena? Este lugar, fundado desde hace 100 años, ofrece el mejor café traído de Córdoba, Veracruz.

Si visitas Café La Blanca, asegúrate de pedir café con leche y pan hecho en casa (cuesta 11 pesos). Se vale sopear.

Pero si andas con hambre voraz, entonces ordena las clásicas enchiladas de nopal (salsa y tortillas de nopal rellenas de pollo o zetas) o los tamales de nata, creados con una receta de 1800.
© Proporcionado por Invent MX S.A.P.I. de C.V.
¿Dónde? 5 de mayo 40, col. Centro.

¿Cuándo? Lunes a domingo de 7:00 a 20:00


¿Cuánto? Aprox. $100 por persona.


2. Café Tacuba
© Proporcionado por Invent MX S.A.P.I. de C.V.
Este café no es uno más del Centro. Aquí, Agustín Lara vino a echarse un cafecito para luego componer algunas de sus canciones más famosas encima de una servilleta. Aquí también fue donde Diego Rivera celebró su boda con Guadalupe Marín. Oscar Lewis, tras charlar con uno de los meseros, se inspiró para crear Los Hijos de Sánchez.

Y, según la leyenda, hasta una monja se aparece de repente.

¿Por qué vale la pena? Además del taco de ojo que te puedes dar con la arquitectura del lugar, los murales y vitrales, el Café Tacuba se luce con sus panes. Algunos de ellos, ya clásicos y que debes probar, son: Velo de novia, pan cubierto con mantequilla y un poco de jarabe; lo panqués de nuez, pasas y almendras; y el pastel de chocolate envinado que va relleno de fresa.

Puedes acompañarlos con un chocolate espumoso, café con leche o un atole de champurrado, canela y blanco.
© Proporcionado por Invent MX S.A.P.I. de C.V.
¿Dónde? Tacuba 35, col. Centro.

¿Cuándo? Lunes a domingo de 8:00 a 23:30


¿Cuánto? Aprox. $200 por persona.


3. La Parroquia de Veracruz
© Proporcionado por Invent MX S.A.P.I. de C.V.
Dicen que si en este café no practicas el famoso ’tintineo’, no fuiste de verdad. Y es que, golpear levemente la cuchara contra el vaso, es una tradición veracruzana que se debe a los conductores de trenes, quienes ya sabían que al tocar su campana les llevaban café.

¿Por qué vale la pena? La Parroquia tiene tres especialidades exquisitamente ’gordas’: el lechero, café gourmet con leche bronca (directita de la vaca); la Bomba, concha rellena de nata que hace honor a su nombre; y los molletes Bomba, concha con frijoles y queso gratinado. Cada uno por menos de 40 pesos.
© Proporcionado por Invent MX S.A.P.I. de C.V.
¿Dónde? República de Brasil 5, col. Centro.

¿Cuándo? Lunes a viernes de 7:30 a 21:00. Sábado de 8:00 a 23:00. Domingo de 8:30 a 22:00


¿Cuánto? Aprox. 100 pesos por persona.


4. El Cardenal
© Proporcionado por Invent MX S.A.P.I. de C.V.
Aunque ahora tiene más facha de restaurante, El Cardenal empezó como una cafetería en la que se ofrecían productos (quesos, leche y chocolate) hechos artesanalmente. Botero los probó cuando el café estaba enfrente al Colegio San Ildefonso.

¿Por qué vale la pena? Podrás comer cuernitos, conchas, bisquets, rollos de canela, de anís, semitas bolillo, pan de centeno, rosquitas de sal, galletas de ajonjolí, recién salidos del horno del Cardenal. Aquí también hacen el chocolate, y con leche recién ordeñada, las natas y queso.

¿Dónde? Palma 23, col. Centro.

¿Cuándo? Lunes a sábado de 8:00 a 18:30. Domingo de 8:30 a 18:30.


¿Cuánto? Aprox. $200 por persona.


5. El Popular
© Proporcionado por Invent MX S.A.P.I. de C.V.
Este café es de los pocos que aún tiene el toque de los restaurantes chinos de los años 30. Su café y pan lo han probado Fidel Castro y hasta Gabriel García Márquez. Data de 1948.

¿Por qué vale la pena? Ver cómo te preparan tu lechero es todo un agasajo. Lo rico de El Popular son sus panes, en especial el bísquet, que puedes sumergir todas las veces que quieras en tu vaso de café.

¿Dónde? 5 de mayo 52, col. Centro.

¿Cuándo? Lunes a domingo las 24:00

¿Cuánto? Aprox. $100 por persona.

*Fotos: Garuyo/ Especial (El Popular)